En 2019, Ivan Massonnat, vigneron en Anjou, et Thibault Liger-Belair, vigneron en Côte-de-Nuit, créent le Domaine des Jeunes Pousses à Emeringes, dans les monts du Beaujolais.
L’idée est de proposer un domaine clés en main, pour permettre aux jeunes vigneronnes et vignerons de vivre, pendant 3 ans, le pilotage d’un domaine viticole en préalable d’un projet d’installation.
Leur volonté est de trouver des porteurs de projet d’installation en leur offrant l’opportunité de vivre l’aventure qu’est la gestion d’un domaine, y vinifier leurs 3 premiers millésimes, et préparer leur installation future.